La boucherie Bello a été créée à Lyon en 2010, nous étions parmi les premiers sur Lyon à promouvoir le label BIO et s’intéresser aux viandes maturées ou d’exception.
Aujourd’hui nous vous accueillons dans un endroit chaleureux et familial… Une boutique dédiée aux amoureux de la gastronomie. L’une de nos spécialités est aussi la maturation des viandes (de 3 semaines jusqu’à 2 mois et plus).
Le secteur de la boucherie est en pleine évolution et nous mettons tout en œuvre pour que ce métier noble et passionnant soit compris et partagé par le plus grand nombre.
Nous nous remettons en question au quotidien afin de trouver
et de vous faire découvrir les meilleurs produits de nos régions, d’Europe et du monde.
Nous mettons aussi en valeur le travail des producteurs en leur offrant toute notre confiance pour leur savoir-faire et leur rigueur (création de cheptel en partenariat, sélection des races,etc.)
